Mangia e compra fiorentino
Qui trovi consigli su come entrare nello spirito locale. Visitare l’Area Fiorentina, infatti, significa scoprire l’autenticità del territorio attraverso la tradizione enogastronomica, le produzioni artigianali, le botteghe storiche, i mercati e i prodotti locali che ne raccontano l’identità. Fidati di noi!
Botteghe storiche di Firenze
Grazie al nostro catalogo digitale, puoi trovare facilmente tutte le botteghe di Firenze con bollino ufficiale di “Esercizio Storico Fiorentino”: trattorie, lavorazioni artigianali, moda, farmacie, e tantissimo altro.
Scegliendo queste attività come punto di accesso alla cultura fiorentina, contribuisci a mantenere intatta l’unicità del territorio e a sostenere l’economia locale. Portati a casa una storia iniziata secoli fa.
Piatti tipici di Firenze
La lista dei piatti da non perdere è lunga e dibattuta, così come l’annosa questione su quale sia la gelateria migliore di Firenze (provane il più possibile per scoprirlo!).
Pane, verdure e fagioli sono i protagonisti di numerosi piatti della tradizione locale, come la ribollita, la pappa al pomodoro e la panzanella, che entusiasmano da sempre i vegetariani di tutto il mondo; al contrario, la bistecca alla fiorentina, rigorosamente al sangue, è un must per gli onnivori, così come i tradizionali banchi (food truck) che servono panini con trippa o lampredotto.
Piatti tipici dei dintorni
Se ti avventuri nelle colline che circondano Firenze, la lista si infittisce e diventa sempre più varia. Tutta la città metropolitana di Firenze è infatti un’oasi del gusto piena di piatti che meritano di essere assaggiati.
Qualche esempio? Carciofi e cervello fritti, porcini, fagioli all’uccelletto…
Mercati storici
Il mercato è sempre il posto migliore per catturare l’essenza e i sapori di una città. Son due i principali mercati della città, quello di San Lorenzo e di Sant’Ambrogio.
Potrai assaggiare frutta e verdura di stagione, acquistare pane e formaggi freschi o mangiare nei banchi di gastronomia all’interno del mercato.